Stik mig lige lidt forår...

Jeg går og fryser, spotter efter lidt farver i haven og fylder mine vaser med små forårsblomster. Jeg kan ikke vente, jeg savner solen, min have og udendørs hygge.......men jeg bliver nok nødt til at vente, mon ikke marts bliver god.,................jeg tror på det :O)

Mens jeg venter, strikkes der trøjer, som skal lune om aftenen og ude i haven. Jeg er snart færdig med den ene, den lange fra Wilfert´s, med ballonærmer så store som jeg ved ikke hvad.....-dem skal jeg nok få dyppet ned i et eller andet :O)

På fredag skal jeg til Bindestuen i Saltum. Jeg håber der er ny inspiration at hente der, ellers må jeg bare selv finde på. Vi skal nyde en lang weekend ved havet, med gåture, strik, spil og lange morgener og god mad til manden..... så bliver han så glad :O)

Når jeg nu nævner mad og madglæde, så bliver jeg nødt til at fortælle om det dejligst sted, hvor maden smager uden sammenligning.

Vi var inviteret til fødselsdag, en ung herre fra vores madklub skulle fejres og han havde flottet sig ud over alle grænser, vi skulle nemlig på Restaurant Sct. Mathias i Viborg. Op til Bjarke og smage om rygtet talte sandt.

Vi blev serviceret til den store guldmedalje, tjeneren hed Jens og var utrolig opmærksom på sine kunder, man følte sig som en pave og det tror jeg alle kunder vil få oplevelsen af, når de besøger denne restaurant. Menuen var planlagt på forhånd og der var sneget en ekstra forret ind, en blomkålsmousse anrettet utrolig smukt og med en smag af blomkål, som fik englene til at synge. Det var noget, som jeg lagde mærke til gennem hele menuen, den rene smag af gode råvarer og den smukke måde, maden var anrettet. Vi fik vinmenuen serveret til og fik små tip om vin og champagne. Tjeneren gav sig god tid til at fortælle og svare på spørgsmål, hvilket man ikke oplever ret tit i restaurationsverdenen. Tommy var helt solgt, da hovedretten kom ind og han opdagede at hans oksefilet var tre gange større end os andres..........der var vist gået rygter til Viborg om en vis herres evne til at konsumere god mad. Desserten var utrolig lækker og jeg sad bare uden et kamera, som jeg selvfølgelig havde glemt derhjemme. Kamera eller ej, maden skulle i unde jer selv at smage. Fang en kæreste til Valentines dag og lok ham en tur til Viborg, nyd maden og hinanden og lad andre passe jeres børn :O)

Sct. Mathias er rykket øverst op på vores liste af gode madoplevelser, neden under ligger Villa Vest i Lønstrup og nedenunder igen den gamle restaurant Vedelsborg i Vejle.

Hav en dejlig weekend :O)